だいぶ暖かくなってきており、本日の豊根村の予想最高気温は19℃！？
イベントでの魚販売も本格的に動き始める季節になってきました。
愛知県にもう一つある村、飛島村から「とびしマルシェ」の案内が来たので、参加してきます！
チョウザメの養殖もしていますが、販売までに時間がかかる魚なので、それまでの間収入を得られるように、単年で育つ魚も育てています。
その魚達はこうしてイベントに出向き、塩焼きにして販売をしています。
ちなみに今回販売するのはアマゴという魚です。
住んでいる地域によってはあまり馴染みのない魚かもしれません。かくいう俺も知らなかったです。
でも、アマゴは「渓流の女王」と言われ、その身がとても美味しいということで有名です。
川の上流の、水が綺麗な場所にしか生息しない魚ですので、身の臭みもなく、油も程よくのり、甘くて美味しい魚です。
とびしマルシェにお越しの際は、皆様ぜひお立ち寄りください！！
イベント詳細
日時：3月24日（日）
時間：10：00～14：00
場所：飛島村役場 特設会場
住所：愛知県海部郡飛島村竹之郷三丁目1番地
